Saturday, January 10, 2015

Pavlova ai kiwi...


Ancora pavlova. Mi è sembrato sempre un dolce che io non riuscirei mai a farlo. Eppure appena ho degli albumi avanzati penso subito a pavlova.
La ricetta che ho seguito è quella di Giallo Zafferano, solo che io ho avuto 200 gr albumi e mi sono arrangiata con le quantità. Non avevo maizena e ho messo amido di mais. Come guarnizione ho usato il dulce de leche, la crema Chantilly e un pò di cioccolato fuso. Come frutta avevo solo i kiwi, quindi qualcuna l'ho guarnita con crema Chantilly e kiwi.

Pavlova al volo....






Grazie della vostra visita!
Ulica

2 comments: